忙碌了整個五月,是時候好好犒賞自己~
今晚好友相約我到中環蘇豪區晚飯,
帶我來到由澳洲籍大廚Chris Woodyard主理的
加州燒烤餐廳 Big Sur。
整間餐廳裝潢充滿異國風情,
分戶外及室內用餐區,
戶外為self-service,適合飲野傾計;
而室內座位寬敞舒適,燈光昏暗,
非常有情調,給人一種放鬆又愜意的感覺!
甫坐下,店員Mariane就熱情地招待我們,
為我們推介各種特色飲品及菜式,
Mariane超級友善又健談,
整個用餐過程都非常愉快!
好友和我一同揀選了兩款新鮮冷壓果汁。
NO 10 菠蘿、胡蘿蔔、薑、檸檬 $70
新鮮即榨,酸酸甜甜,非常開胃
NO 20菠蘿、橙、木瓜 $70
非常清新的組合,充滿橙香
Salchipapas $100
炸薯餅、招牌肉腸、蒜味乳酪、青辣椒及蕃茄莎莎醬
炸薯餅口感鬆化香脆,
咬開清晰可見條條薯仔絲,
再搭配招牌肉腸、蕃茄莎莎醬等,
酸酸甜甜,口感層次超豐富!
Scallop & Gazpacho $160
烤帶子配青瓜凍湯
顏色鮮嫩翠綠,喝一口,
酸香冰凍,清新舒暢!
烤帶子彈牙鮮甜,熟度剛好。
Hummus, Vege & Egg $100
鷹嘴豆泥、蔬菜及雞蛋
鷹嘴豆泥蘊含豐富營養,
富含蛋白質及高纖維,
口感香濃滑順,第一次吃就愛上了!
還附上外脆內軟的自家制酸麵包、
新鮮爽脆青瓜條、蘆荀、胡蘿蔔條,
以及半熟溫泉蛋,超級健康又有營養,大愛!
Burnt Ends Fried Rice Burnt Ends $125
特色炒飯
炒飯混合紅米、白米及野米,
高纖又健康,口感豐富。
豬肩肉柔軟嫩滑,配料還有蘑菇及蔥,
水波蛋半生不熟,蛋香濃郁,滑嫩又順口!
Both Ribs $260
兩種肋骨
10安士Memphis豬肋骨及16安士牛肋骨
先以香料醃製,加上香濃燒烤醬,再經煙燻烤成,
醃得非常入味,啖啖惹味又滋味!
豬肋骨口感柔軟,肉質彈牙,脂肪適中,不會過於肥膩;
牛肋骨油脂分布均勻,香濃入味,富有咬口,油而不膩!
伴碟有炸蕃薯條,分別是紫薯及黃薯,口感酥脆香甜。
最後兩個女生少不免來客飯後甜品!
Celebration donut sundae $90
炸面包圈雪糕
帶微暖的炸面包圈外脆內鬆軟,
配香草雪糕,一冷一暖,口感極佳,
底部還有果仁及朱古力碎,
為是夜晚餐畫上完美的句號!
Big Sur的戶外區氣氛極好,
室內環境舒適又浪漫富情調,
無論飲野傾計還是愜意晚餐,
Big Sur都是一個好選擇,
而且員工熱情又友善有禮,
期待下一次再到訪!
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